近來飯局晚膳，總是無甚驚喜，星期日黃昏，多蒙老同學一家眷顧，享受了一頓難忘美味的法式料理。先在此謝謝，謝謝．．．

愉快輕鬆的氣氛，美食，老朋友，人生，夫復而求？

眼前接棒的優秀年輕人，長江後浪催前浪，一代新人換舊人，老戰友們，停下來，想一想：不要晚上十時才吃晚飯，不要中午邊吃飯盒邊回電郵，星期天不要蹲在辦公室內與project schedule 惡鬥，不要讓別人每天計算你何年何日退休，你上次六時半下班是何年？每次開會前也會驚心動魄，盤算一大堆借口隨時奉上，沒完沒了的報告，睡眠永遠欠奉．．．是時候退下火線了，對自己好一些，享受一頓馳名的法式料理吧。

Robuchon a Galera　位於葡京酒店閣樓，豪不起眼的門面，進入內卻是別有洞天，宮廷式典雅裝潢，優質精緻瓷器，禮貌親切的服務員，體貼細膩的介紹每一道菜式，真的有賓至如歸之感。先奉上多款新鮮軟熟的麵包，配上軟滑牛油，隨隨跟著上了appetizer，是什麼？好像是Sangria sherbet, 浮在紅色乾冰上，其他人是上了極品魚子醬，好惜我與魚無緣，跟隨上了龍蝦雲吞，清湯及帶子，主菜牛仔肉．．到了甜品，推來一架精緻的甜品車，可任你點選的法式點心及自制雪糕，最後送上香濃咖啡加上一壺熱騰騰的焦糖，完美的終結。

滿足！！

Robuchon a Galera，等著我再來光臨吧！